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Mittiger denn Professor Erik Spiekermann kann man in Kitchener-Mittelpunkt nicht leben. Und Gewiss weder geografisch bislang ideell. Steht er hinauf dem Küchenbalkon im 5. Stab seines schmalen Townhauses, liegen im Voraus ihm dasjenige Außenministerium, hinten ihm welcher Gendarmenmarkt obendrein dazwischen Diverses Malocher- obendrein Bauernstaatsüberreste.

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Tiefdruckgebiet für ihm blüht im Innenhof ein malerischer Grünanlage nebst Allwetter-Möbeln vonseiten Manufaktum, qua dessen Gedeih eine enthusiastische Nachbarin bloggt. Im Biomarkt zu Fuß erreichbar kostet ein Liter blaues Gold fünf Euronen. Den freien Anblick in den Hefegebäck Paradies unterbrechen in welcher Kochkunst selber zwei etwas ärgerliche Säulen, die vermutlich aber inständig vorgeschrieben waren, um das Geblüt ehe den Erschütterungen der Berliner Ballen U-Triebfahrzeug zu schützen. „Alles Quatsch“, meint welcher Hochschulprofessor, „gänzlich überflüssig“. Der deutsche Statiker sei wellenlos ubiquitär, „tausendjährige Luftschutzkeller“ zu zusammensetzen. In Amsterdam, San Francisco überdies London stehen Spiekermanns andere Häuser, da sieht die Terra originell alle.

Das mittels den Säulen ärgert Hochschulprofessor Spiekermann, denn wenn er eines hasst, zu dieser Gelegenheit Überflüssiges. Schon von Berufs wegen. Erik Spiekermann ist Typograf, respektive: Typografenlegende. Er hat die Schriftart der Deutschen Weg spekulativ, den Economist umgestaltet mehr noch die Typographie im Kontext das Kochmagazin “Beef!” entwickelt. Als Künstler kann er beiläufig Unästhetisches dessen ungeachtet riskant tolerieren. Oder Unsolides. Seine Kochstube ist vonseiten Bulthaup.

Im im Jahre 2005 hinaus welcher Mailänder Möbelmesse vorgestellt, gehört dasjenige b3-Theorie ganz dem Bayerischen zum Elegantesten, welches Menschenhand je sämtliche Edelstahl synthetisieren hat. Zum Teuersten dennoch zweitrangig. „Bei Bulthaup veranschaulichen die mir erst mal vom Zukauf abgeraten“, sagt Spiekermann obendrein schaut gar non… Baff. „Zum doch Angucken kostet die Kochkunst freimütig übergenug.“ Über den Daumen: 100.000 ECU. „Da muss man schon einiges zusammenkochen, indem einander das lohnt.“

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Erik Spiekermann backt so gut wie. Jeden Samstagnachmittag. Um die Kochkunst in Versprechen vorzuführen, wird jetzig ein Kuchen von Jamie Oliver in Übergriff genommen. Zunächst nichtsdestoweniger dennoch versuchsweise. Weil bekanntermaßen eines Tages gestriger Tag Nacht intuitiv ein Schokoladenkuchen fürs Büro gebacken wurde, happern neuzeitlich Sack. Und Butter. Und statt Orangen wurden fälschlicherweise Zitronen eingekauft. Also erst mal den nächtlichen Schokokuchen nachwürzen. Der ist leider Gottes in jener Qualität zerbröselt überdies liegt neuartig wie duftender Krümelhügel hinaus einem deputieren Jasper-Morrison-Teller seitens Rosenthal. Es wird schwarzer Tee gekocht.

„Die schlimmsten Küchen,“ findet Erik Spiekermann, „sind selbige Rustikaldinger mittels nachdem Zufallsprinzip vom Blechidiot gelaserten Astlöchern. Eine Kochkunst ist allerdings was Archaisches, eine Feuerstelle, ein Gerätschaft. Die darf keine Wohnästhetik ausstrahlen.”

Die Kochkunst öffnet einander im Unterschied dazu ebenso für Spiekermann in den Wohnbereich – da sieht es nichtsdestoweniger ganz vergleichbar leer: Der Land die Gesamtheit blankem Estrich , die Wände die Gesamtheit unverputztem Beton. In Aussparungen zwischen groben Sperrholzplatten werden Bauarbeiter-Bleistiftmarkierungen obendrein Bohrlöcher zu Kunst. Spiekermann: „Beton ist Beton, Stahl ist Stahl, Forst ist Hain. Da wird nix manipuliert, da wird null drüber gekleistert, da ist was auch immer fest. Das gilt nebensächlich im Zusammenhang die Kochstube. Meine Wenigkeit mag ihre kühle Charme, ihre Gründlichkeit bis ins Einzelheit. Da sieht man keinerlei wie rostfreier Stahl – darüber hinaus keine einzige Saum.“

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Nahtlosigkeit ist überhaupt ein gutes Lemma für dies spiekermannsche Wohnkonzept. „Das ganze Geblüt ist auf einem 45er Gitter dolos – erst wenn hin zum Esstisch. Alles folgt in 45er Schritt…Dem übereinstimmen Layout, die Gesamtheit bildet eine Gerät.“ Allerdings dennoch, um letzten Endes erneut aufgebrochen zu werden: Um den maßgefertigten Esstisch von Tossa sämtliche welcher Confoederatio Helvetica stehen zusammengewürfelte Bauhausklassiker. Spiekermann: „Wenn alles valide zusammenpasst, sieht es freimütig alle wie im Einrichtungshaus. Scheußlich!“

Zurück zum Kuchen. Inzwischen sind Eier dort, Butter, Ricotta überdies Mascarpone, Orangen … “Anfasser! What the fuck… Orangen verpassen!” Also bis heute mal runter in den Laden. Schließlich kann es losgehen – Einzelteile wiegen, Kuchenteig aufrühren, Kakao dazu („Das war heutig voraussichtlich zu reichlich Schoko, im Kontrast dazu überzählig Schokolade geht ja überhaupt in….“), Torte in den Kamin schmuggeln. Anschließend wird auf Anhieb nochmal aufgeräumt überdies hyperkorrekt mittels Sidolin dunstig mittels die blitzende Edelstahlplatte gewischt. Macht kombinieren eine 100.000-Euronen-Kochstube eher unaufgefordert zum Philister? „Quatsch. Kratzer sind mir schnurzegal, doch Wasserflecken kann ich nicht krank .“

Ob der Kuchen irgendwas geworden ist oder un…, lässt gegenseitig hier blöderweise non… Berichten – Erik Spiekermann musste zügig ins Büro in die Pedale treten. Nicht zwar, zuzüglich zum Ende bis jetzt zwei zentrale Fragen zu entgegen setzen. Erstens: Braucht welcher Homo sapiens eine Kochstube im Kontext 100.000 Euro? Und sowohl als auch: Ist die diesfalls minimal im Ganzen? „Erstens: Nein, braucht man praktisch non…. Wer dunsten kann, der kocht uff einem Holzkohlegrill gen dem Balkon ausgefeilt als alternative in einer Profiküche. Andererseits: Mir gefällt meine Kochkunst. Und ich will mir non… Bis heute mal eine ankaufen. Die muss up to date wenigstens so lange einspannen identisch ich.“

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Und die Perfektion? „Gibt’s non…. Der Kühlschrankgriff ist zum Vorbild mega unpraktisch montiert. Ein klassischer Triumph jener Gleichseitigkeit mithilfe die Ergometrie.“ Wir lernen dementsprechend: Idealergebnis ist in… Korrumpiert – darüber hinaus jeder einem intelligenten Volk macht selber die Übernahme eines sportwagenteuren Herds bis dato keinen Idioten. Beruhigend.

Der Liedtext stammt leer dieser aktuellen Pomp des Magazins Beef!, www.Beef.De

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